#4 食品サンプル＆江戸切子を体験
2016年
日本
24分
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海外で絶賛される「食品サンプル」の技術。その精巧さの秘密を探るべく、自ら制作に挑戦します。人形町では、サヘルの大好きなとうふ料理の名店を紹介。江戸時代から続く江戸切子を体験。その魅力に迫ります。日本橋では、和の「だし」を食べ比べ。
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